Partout où vous allez, les aliments frits tels que les frites, les rondelles d’oignon et les ailes de poulet sont toujours populaires. En fait, vous pouvez facilement les commander dans les chaînes de restauration rapide et les restaurants et ils sont préférés du public. Le problème est que la friture n’est pas vraiment une méthode de cuisson saine. Pourquoi ? Parce que lorsque vous faites frire, vous utilisez de l’huile. Et le pétrole, comme nous le savons tous, contient beaucoup de matières grasses. La bonne nouvelle, cependant, est qu’il est désormais possible de faire frire les aliments à la maison de manière saine. Comment ? C’est en utilisant la meilleure friteuse et, bien sûr, la meilleure huile pour la friture.
Tout d’abord, nous allons parler de ce qu’est une friteuse. Il y a de nombreuses années, faire frire à la maison signifiait utiliser une poêle à frire et un tourneur. En fait, cette méthode est encore utilisée dans de nombreux foyers aujourd’hui, mais en raison de ses inconvénients, une friteuse a été découverte.
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Les friteuses sont utilisées pour frire une variété d’aliments de la manière la plus rapide et la meilleure possible. De nos jours, certains modèles avancés de friteuses sont appelés friteuses à air. En d’autres termes, ils utilisent la technologie Rapid Air pour cuire les aliments uniformément et produisent une texture croustillante parfaite. Si vous prenez le temps de lire l’avis sur une friteuse à air, vous découvrirez qu’avec l’ensemble complet d’une friteuse, il y a un panier de nourriture, un plat allant au four, une poêle à griller et un gril. Cela signifie qu’avec une friteuse, vous pouvez non seulement faire frire, mais aussi cuire, faire bouillir, griller, griller et rôtir.
Quelle est la meilleure huile pour frire ?
1. Huile de pépins de raisin
Selon des sources, l’huile de pépins de raisin est la meilleure friture en raison de son goût doux et de son point de fumée élevé. Lorsque vous cuisinez avec une friteuse, augmentez la température à 350 degrés Fahrenheit, mais n’oubliez pas de ne pas laisser l’huile fumer, car cela signifierait qu’elle est déjà trop chaude.
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L’huile de pépins de raisin est considérée comme la nouvelle huile de cuisson de choix pour les personnes soucieuses de leur santé. Il contient deux fois plus de vitamine E que l’huile d’olive. Il ne contient aucun gras trans et n’est pas hydrogéné. Il contient également très peu de graisses saturées et ne contient AUCUN cholestérol. Et, si vous recherchez quelque chose de bon pour votre cœur, le raisin l’huile de graines contient la plus forte concentration d’acides gras polyinsaturés oméga-6.
2. huile de canola
Selon un site Web sur la santé, l’huile de canola est la meilleure huile pour la friture et l’huile la plus recommandée pour promouvoir la santé cardiaque. L’huile de canola ne contient que 7 % de gras saturés, 12 % d’huile de tournesol et 15 % d’huile Réduire la consommation de graisses saturées signifie réduire le taux de cholestérol dans le corps. Ce type d’huile est également riche en acides gras oméga-3 et en acide alpha-linoléique. Tout comme l’huile de pépins de raisin, l’huile de canola contient de grandes quantités de gras insaturés sains. L’huile de canola contient également 28 % de gras polyinsaturés et peu de traces de vitamines E et K.
3. huile de coco
Un article sur l’huile de coco et ses bienfaits pour la santé affirme que les graisses saturées naturellement présentes dans l’huile de noix de coco peuvent favoriser la santé cardiaque. Elle ajoute que l’huile de noix de coco favorise la perte de poids et renforce le système immunitaire. De plus, les graisses saturées contenues dans ce type d’huile maintiennent la peau saine et jeune.
L’huile de coco extra vierge n’a qu’un point de fumée moyen. Néanmoins, il est recommandé pour la friture car on pense qu’il réduit le cholestérol. Enfin, l’huile de coco est très résistante à l’oxydation à haute température en raison des acides gras qu’elle contient. L’huile de coco est donc le choix idéal pour la friture.
4. huile d’olive
Du point de vue des clients, l’huile d’olive est la meilleure huile de friture. Premièrement, l’huile d’olive contient des niveaux élevés d’acide oléique. En conséquence, il ne surchauffe pas et a la capacité de préserver la valeur nutritionnelle des aliments. Deuxièmement, l’huile d’olive est censée rehausser la saveur des aliments que vous cuisinez. Troisièmement, sa teneur en matières grasses est inférieure à celle des autres huiles, ce qui signifie qu’elle est recommandée pour les personnes qui suivent un régime.
Les acides gras monoinsaturés contenus dans l’huile d’olive aident à réduire le taux de cholestérol dans l’organisme. Cependant, l’utilisation de l’huile d’olive a ses limites. L’huile d’olive extra vierge a un point de fumée bas qui n’est pas bon pour la friture. Huile d’olive légère, sur le d’autre part, a un point de fumée de 460 degrés Fahrenheit, ce qui est idéal pour la friture.
Conclusion
L’huile de pépins de raisin, de canola, de noix de coco et d’olive ne sont que quatre des nombreux types d’huile qui peuvent être utilisés pour la friture. Cependant, savez-vous que des friteuses sans huile sont déjà disponibles dans les magasins d’appareils électroménagers de nos jours ? La meilleure friteuse sans huile doit être une machine de haute qualité capable de cuire rapidement tout en n’utilisant qu’une très petite quantité d’huile. Il est également préférable qu’il puisse contenir autant de nourriture que possible afin de pouvoir cuisiner pour un grand nombre d’amis et de membres de la famille. Le chauffage par convection précis et la cuisson à faible teneur en matières grasses sont également de bonnes qualités d’une friteuse sans huile.
Si vous voulez emporter chez vous la meilleure friteuse sans huile, n’oubliez pas de lire d’abord la critique de la friteuse sans huile. En lisant les critiques, vous connaîtrez les avantages et les inconvénients de l’achat et de l’utilisation d’une certaine marque et/ou d’un certain modèle.
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